塩サバっておいしいし、魚を捌く必要なし＆焼くだけでメインが1品できあがるからとっても便利ですよね！
我が家ではいつも冷凍庫にストックしています。
ただ、焼くだけでいいとはいえ、いつも同じ味だとちょっと飽きてきませんか？
この記事では、
- 塩サバのマヨネーズを使ったアレンジレシピのご紹介
- 塩サバをアレンジレシピで作ってみた感想
についてまとめますね！
塩サバのマヨネーズを入れたアレンジレシピとは？
塩サバってそのままでも塩が効いていて味が決まっていますよね。
シンプルでとっても美味しいんだけれど、たまには違う味で食べられたら嬉しい・・・
そんな方向けに本日は「塩サバのごまマヨ焼き」のレシピをご紹介しますね！
材料
材料はこんな感じで調味料が多めですね。
白ごまを切らしているので、今回も黒ゴマで作っていきます。
絶対白ゴマの方が見た目はいいのに、いつも買い忘れてしまいます(^_^;)
作り方
１．Ａの調味料をボウルに合わせておく
一見材料は多く見えますが、ほとんどがこのタレの調味料なんですよね。
大さじや小さじで入れていくだけなので、とってもカンタンです。
フライパンに一気に入れて絡めるので、面倒でも先にボウルやお皿などで混ぜ合わせておくことをオススメします。
２．塩サバを食べやすい大きさにカットする（カットされている場合はこの工程は不要）
我が家の塩サバは半身サイズで入っているので、食べやすい大きさに切ります。
小さく切った方がたくさん入っているように見えて、子どもが喜ぶので敢えて小さめにしています。
（というか、大きめサイズに切ると少なく見えて「何でこれだけしかないの！！」と怒られます(笑)）
３．フライパンにごま油を熱し、塩サバの両面をこんがりと焼く
食べやすい大きさに切った塩サバをフライパンで焼いていきます。
まずは皮目から！
火は弱めの中火にしました。
皮目にこんがりと焼き目がついたら裏返してさらに火を通していきます。
火が通るか心配なので蓋をしてしっかり火を通していきます。
４．弱火にして１の調味料を加えて絡める
調味料を加えてささっと絡めていきます。
入れた瞬間、にんにくのいい香りが広がります(*^^*)
にんにく好きにはたまらない！！食欲をそそります。
でも意外とソースが広がらない・・・汗
もうちょっと回しかければよかったと後悔しました。
ソースに絡めるべく形が崩れないように慎重に混ぜていきます。
焼けたブリを取り出すとフライパンにタレが結構残ってしまいました。
勿体ないのシリコンスプーンで残さず掬い取っておきます。
出来上がったお料理はやっぱり黒い( ;∀;)
次は白ゴマを使って作ってみたいです！
塩サバのマヨネーズを入れたアレンジレシピを作ってみた感想は？
まず工程なのですが、我が家はにんにくチューブを使わないのですりおろしにんにくを使いましたが、にんにくチューブを使えばもっと簡単にできますよね。
さらに塩サバも切らなくていいサイズのものであれば、調味料を混ぜて、塩サバを焼いて絡めるだけの簡単料理で、包丁とまな板を使わずに洗い物もほぼナシで作ることができちゃいます！！
私はにんにくすりおろす時間がかかったのですが、それでも15分ぐらいあれば出来上がったので、忙しいワーママにピッタリのお料理だと思います！
気になるお味の方は、塩サバに味がしっかりついているので濃くならないか心配でしたが、材料をよく見てみると醤油が少な目だったからか濃くなくて食べやすかったです！
にんにくとマヨネーズという間違いない組み合わせだったので、ご飯が進みました(*^^*)
子どもの反応ですが、初めは「えー、食べたくない！」と言っていた5歳娘もイヤイヤ一口食べるや否や「おいしい！もっとちょうだい！！」と手の平を返していましたよ(笑)
子どもも大好きなマヨネーズを使っているので、お魚が苦手な子でも食べやすいと思います。
いつもの塩サバに飽きてしまった方にもオススメの味付けですよ！
まとめ
いかがでしたか？
塩サバがアレンジできたらとってもお手軽でいいですよね！
- 塩サバのごまマヨ焼きは調味料混ぜて焼くだけの簡単料理
- 塩サバのアレンジレシピにマヨネーズを入れると子どもも大好きな味になって食べやすい
- マヨネーズとにんにくでかなり味が変わるので、塩サバに飽きた人にもオススメ
忙しいワーママ向けの食材である「塩サバ」。
上手く使って面倒なお魚料理のレパートリーを増やしましょう！！
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